Die Pastorenbirne – eine späte Sorte, die durch ihr außergewöhnliches Aroma beeindruckt. Trotz ihres Hangs zu über den Frost hinaus hängenden Früchten, was ihre Geschmacksintensität steigert, ist ihr Ertrag für die Brennerei begrenzt. Dennoch, in seltenen herausragenden Jahrgängen und mit einer behutsamen Destillationstechnik, entsteht ein Brand von unvergleichlicher Qualität, der die Essenz dieser einzigartigen Birne perfekt einfängt.
40 % vol.
Kein Zusatz von Zucker
unfiltriert
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